De rijping wordt daarna minimaal gedurende drie maanden in de fles voort gezet. De wijn bestaat uit 90% Sangiovese druiven en 7% Canaiolo, de resterende 3% is de Colorino druif. 

Het domein is gelegen in de Regio Toscane. Deze streek maakt deel uit van het Chianti DOCG gebied.

Dit deel van het Chianti gebied wordt ook wel Chianti Rufina gebied genoemd. Het domein is totaal ruim 550 ha groot en is gelegen op de heuvels tussen Pontassieve en Rufina.