De druiven van deze Brunello komen van het Pieve Santa Ristuta domein, gelegen in Montalcino. Het domein is in 1994 gekocht door Gaja. Op dit domein worden 2 Brunello wijnen gemakat, de Sugarille en de Rennina. Het domein is totaal 16 ha groot. Het domein heeft kleiige, kalkachtige grond.

De druiven van de wijn zijn 100% Sangiovese.

Na de pluk worden de druiven, gedurende drie weken, gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. De rijping van de wijn geschiedt, het eerste jaar, in barriques, gevolgd door een jaar in grote eiken vaten en twee jaar op de fles in de kelders van het domein.

De wijn heeft een expressief en krachtig karakter, met mooie verfijnde tannines. De wijn is vol, complex en mooi in balans. Het is aan te bevelen de wijn nog enkele jaren verder te laten rijpen.

Beoordeling WineSpectator: Citrusfruitaroma's en die van framboos en zwarte bessen. Stevig van structuur met veel fruit en zachte tannines, lang van smaak met nieuw hout in de afdronk. De wijn is in balans maar nog wel stevig en daardoor vraagt hij iets meer tijd. De beste Sugarille ooit!!

Drinken vanaf 2011.