Cursus wijn & spijs combineren, een aanrader voor Bourgondiërs

Waarom is het toch zo belangrijk welke wijn we aan tafel schenken? We willen namelijk graag dat de wijn en het eten goed tot hun recht komen. Ze moeten elkaars charmes benadrukken. Door het maken van smaakprofielen van zowel de wijn als de gerechtjes zult u leren begrijpen waarom de ene wijn wel en de ander minder of helemaal niet bij het gerechtje past.

Doordat we de smaakcomponenten van wij en eten beter leren begrijpen wordt het kiezen van de juiste wijn bij een gerecht (of andersom) gemakkelijker. Op deze avond wordt theorie afgewisseld met praktijk. Een leerzame en altijd gezellige avond

Data

vrijdag 23 april 2010

Details

Voor wie?	Voor wijnliefhebbers en (amateur)koks die wijn en eten graag willen leren combineren.
Hoe vaak?	1 avond.
Hoe laat?	Van 19.00 uur tot 23.00 uur
Waar?	'Villa Zwanenburg', Koninginneweg 86, Haarlem
Wat leert u?	We proeven verschillende wijnen en we eten verschillende kleine hapjes. De vraag is steeds "welke wijn gaat het beste met welk hapje en waarom?". Belangrijk zijn de smaakcomponenten van wijn en gerecht. De cursus zal wellicht iets makkelijker zijn voor diegenen die al over een basiskennis wijn beschikken, maar waar het feitelijk steeds om gaat, is of u het lekker vindt of niet. De kneepjes van dit vak worden u geleerd!
Extra	U krijgt een proefmap met alle formulieren nodig voor het maken van wijn en spijs combinaties.
Kosten	.€ 70,00

Gabrielle Salvatore is vinoloog van de wijnacademie en is nu ook sommelier Italiaanse wijnen. (A.I.S.) - Italiaanse sommeliers opleiding. Gabrielle geeft o.a. wijn en spijs les en leidt vele cursisten op in de wijnopleidingen SWEN 1 en SWEN 2 (wijnbrevet).Gabrielle is gespecialiseerd in het organiseren van proeverijen en het geven van wijncursussen.

Cursus wijn & spijs combineren, een aanrader voor Bourgondiërs

Cursus wijn & spijs combineren, een aanrader voor Bourgondiërs

Over ons

Actuele wijnen februari

Best verkocht januari