Min. besteleenheid: 1
50
.00
Vini & Formaggi - wijn en kaas
Het kaasplateau is niet meer weg te denken; heerlijke geurende buitenlandse kazen, vergezeld van ambachtelijk brood en een goed glas wijn. De kunst is om bij de juiste kaas het juiste glas wijn te kiezen. U zult verrast staan van alle combinaties. U gaat ook heel anders kaas proeve, sterker nog, u mag er aan ruiken en als u uw ogen dicht doet bij het proeven merkt u wat er met uw smaakpapillen gebeurt.
We laten u proeven wat wel en wat niet samengaat. Italië kent meer dan 400 verschillende kazen: Mozzarella di Bufala, Caciotta, Toma, (échte) Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscana, Castelmano, Bitto, Goronzola etc. Er is zoveel! Wijn, kaas maar ook lekker brood, olijfolie en echte Aceta Balsamico di Modena. Na afloop weet u voldoende om vrienden en familie te verrassen. De kazen worden met zorg uitgekozen door het beroemde kaashuis l'Amuse uit Santphoort.
Data
2010, vrijdag 11 juni
Details
|
Voor wie?
|
Voor alle (Italiaanse) wijn- en kaasliefhebbers die graag al proevend meer willen weten over het thema. Voor de workshops is geen basiskennis nodig. Het gaat vooral om het proeven en genieten. Wij raden u aan om van te voren een klein hapje te eten.
|
|
Hoe vaak?
|
1 avond.
|
|
Hoe laat?
|
Van 19.30 - tot uiterlijk 23.00 uur
|
|
Waar?
|
'Villa Zwanenburg', Koninginneweg 86, Haarlem
|
|
Wat leert u?
|
We proeven (kleine beetjes) minimaal 8 soorten kaas en acht à tien verschillende wijnen. De vraag is steeds: "Welke wijn gaat het beste met welke kaas en waarom". U zult bij het samenstellen van uw eigen kaasplateau veel plezier hebben aan deze workshop.
|
|
Extra
|
U ontvangt een map met informatie over het thema en proefformulieren.
|
|
Kosten
|
€50 p.p.
|
Over ons
Actuele wijnen mei
Costasera Amarone Classico DOC - Masi
Costasera - Amarone - Voortreffelijke fruitige volle rode wijn
48
.00
Prosecco - Magnumfles 1,5 liter - Zonin
Feestelijke Magnum Spumante van 1,5 liter
25
.50
Insoglio del Cinghiale Toscana IGT - Tenuta di Biserno
Insoglio - Stijlvolle rode wijn met rijp rood fruit van Antinori
21
.95
Best verkocht april
Serpico dei Feudo di San Gregorio
Serpico dei Feudo di San Gregorio - Rode topwijn met hoge waardering Luca Maroni
55
.50
Ornellaia Rosso Bolgheri Superiore DOC - Tenuta dell'Ornellaia
Ornellaia Rosso 2008, de absolute wijntopper
132
.50
La Poja monovitigno Corvino Veronese IGT 2005 - Allegrini
La Poja, een prachtige volle hoog gewaardeerde rode wijn uit de omgeving van Verona
81
.00