De druivenstokken voor deze wijn zijn op de zuidhelling van de heuvels nabij Cembra, op een hoogte van rond de 500 meter aangeplant. De alcoholische fermentatie van deze wijn geschiedt, onder een gecontroleerde temperatuur, in stalen vaten. De verdere rijping van de wijn gescheidt vervolgens nog eens voor 6 maanden in stalen vaten, gevolgd door een verdere verfijning op de fles gedurende 3 maanden. 

Mooie combi met vis, pasta met groenten, risotto, jonge kaas, de Aziatische keuken en een hele mooie aperitief wijn.