De wijngaarden zijn gelegen op zo'n 70 meter hoogte nabij het plaatsje Cellino San Marco. De grondsoort is klei met kalksteen. De wijngaarden zijn aangeplant in 2000. De druiven worden eind september handmatig geoogst. Na het persen van de druiven blijven de schillen nog so'n 7 uur in de most om de wijn deze rosé achtige kleur te geven. De verdere rijping van de wijn geschiedt in stalen vaten gedurende een periode van 4 maanden.