Op deze prachtige locatie nodigt Alie Doorten, de eigenaresse van San Mauro, je graag uit voor de olijvenpluk in oktober.

Een bijzondere ervaring! De olijven worden met de hand geplukt en naar de perserij gebracht waar je diezelfde dag de verse olie kunt proeven. Een belevenis die je als liefhebber mee moet maken! En als heerlijk extraatje: De ‘San Mauro Cooking Master Class’ van een bekende chef-kok die je leert hoe je overheerlijke gerechten kunt maken met San Mauro olijfolie.
Tijdens deze 4-daagse exclusieve reis logeer je te midden van de Sabijnse heuvels in een prachtig tussen de olijfbomen gelegen agriturismo met 2-persoons en 4-persoons logementen, beide voorzien van privésanitair.

Dag 1 reis je op eigen gelegenheid naar Rome. In de namiddag verzorgen wij een transfer van het vliegveld naar de agriturismo waar je even de tijd hebt om je intrek te nemen. Rond acht uur word je in het restaurant verwacht en maak je kennis met de andere gasten en met Alie Doorten. Zij heet je van harte welkom en geniet samen met jullie van het diner met lokale specialiteiten en wijnen.

Dag 2 gaat de helft van de plukkers ‘s ochtends mee het veld in en wordt er een korte uitleg gegeven over het plukken en verzamelen. En dan aan de slag! Na enkele uurtjes is het tijd om even uit te rusten en de inwendige mens te verwennen met een picknicklunch op het San Mauro terrein. Na het plukken breng je de olijven naar de pers en daar zie je de olijven veranderen in goudgroene olie. Natuurlijk wordt er geproefd en genoten!
De andere helft van de groep gaat ’s ochtends langs een mooie route door de Sabijnse heuvels via dorpjes als Collevecchio, Rocchette en Casperia naar de ‘Mercato di Testaccio’ in Rome, dé foodmarket van Rome. Samen met de chef-kok koop je de ingrediënten voor het diner dat jullie samen gaan bereiden. Na de markt is er een lunchstop in een Romeinse trattoria. Eenmaal terug in het agriturismo begint de ‘San Mauro Cooking Master Class’. ’s Avonds komt iedereen, samen met de chef-kok, aan tafel voor het diner dat door de helft van de groep bereid is en kun je genieten van mooie wijnen.

Dag 3 draaien we de rollen om en gaan de olijvenplukkers koken en vice versa. Ook deze dag wordt afgesloten met een topdiner!

Op dag 4 staat ‘s ochtends, na het ontbijt, het vervoer klaar richting Rome en kun je – indien je een avondvlucht hebt geboekt – nog even cultuur snuiven in Rome.

Nog even de ingrediënten op een rij:
• Drie overnachtingen 
• Drie stevige ontbijtjes
• Picknick lunch tussen de olijfbomen
• Lunch in typisch Romeinse trattoria Il Bucatone
• Drie diners inclusief wijn
• Olijven plukken, persen en proeven
• Sightseeing in de Sabijnse heuvels met leuke dorpjes
• Ingrediënten kopen op de “Mercato di Testaccio” in Rome
• ‘San Mauro Cooking Master Class’ onder leiding van een bekende chef-kok
• Een flesje San Mauro olie cadeau
• Alle transfers
• Plattegrond van Rome

De data waarop in 2010 deze reis plaatsvindt:
21 oktober – 24 oktober: Alain Alders van de Vrienden van Jacob (bij landgoed Duin en Kruidberg)
24 oktober – 27 oktober: Paul Pollux van Restaurant Aubergine in Steyl en Michèl Lambermon van Lambermons in Haarlem
28 oktober – 31 oktober: Onno Kokmeijer van Ciel Bleu in Amsterdam
7 november – 10 november: Paul Hendriks van Restaurant Aneth in Brugge

Het arrangement gaat door bij deelname van minimaal 15 personen. De groep bestaat maximaal uit 18 personen.

Heeft u belangstelling?? Stuur ons een mail - info@fattoria.nl - met uw voorkeursdatum en het aantal personen en wij zorgen dat uw aanvraag bij San Mauro en haar organiserende partners komt.