Op de proeftafel stonden 11 verschillende oogstjaren, geoogst gedurende een periode van 20 jaar. De oudste wijn was geoogst in 1991 en was dus 19 jaar oud. Dit voor een witte wijn! Vooral de oogstjaren 2004 en 2006 spraken tot de verbeelding, met mooie hints van honing, hazelnoot en kaneel. De oogstjaren 1993 en 1994 gaven een spectaculaire sensatie van gekookte honing.  Spectaculair is dat ook oude oogstjaren nog steeds een hoge waardering kregen. In tegenstelling tot vele witte wijnen is dit duidelijk een mooie bewaarwijn. Belangrijk is om de wijn voor het drinken te decanteren, zodat de geuren en smaak kan vrijkomen.