Hoog gewaardeerde voortreffelijke volle rode wijn van een van de beste wijnbedrijven uit de Marken

Camerte - Marche Rosso I.G.T. - Fattoria La Monacesca

4 van 5 druiventrosjes Duemilavini

Diep robijnrode wijn met een volle geur van rood fruit, (bramen en kersen). De smaak is vol, mooi in balans met lichte hints van vanille en een mooie lange afdronk en zachte tannines.

De wijn is een blend van Sangiovese en Merlot, waarbij de Sangiovese druif zorgt elegantie en zachtheid en de Merlot druiven voor de volheid van de wijn.

De wijngaarden, liggen op een hoogte van ca. 400 meter en zijn aangeplant in 1997 in kalkrijke grond.

De druiven worden handmatig geplukt, de Merlot midden september en de Sangiove midden oktober, op kwaliteit geselecteerd en vervolgens zacht geperst. De eerste gisting geschiedt onder een gecontroleerde temperatuur van 28C, waarbij de most en de schillen regelmatig worden rondgepompt. Vervolgens gaat de most voor verdere rijping in eiken vaten, die maximaal 3 jaar oud zijn, voor een periode van 6 maanden, waarna de wijn wordt geblend. De geblende wijn rijpt vervolgens nog eens 6 maanden in de eiken vaten om vervolgens te worden gebotteld. Nadat de wijn is gebotteld rijpt deze op de fles nog zo’n 6 maanden in de kelders van het domein.