De wijn combineert goed met vis, schelpdieren, pasta en kip.

De wijngaarden zijn gelegen in het plaatsje San Basso vlakbij Offida. De wijngaarden zijn nogal kleiachtig en liggen op een hoogte van 200 tot 250 meter.

De druiven worden eind september handmatig geoogst. De eerste gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 16C. De verdere rijping geschiedt in stalen vaten gedurende een periode van 2 jaar, waarna de wijn wordt gebotteld. Op de fles rijpt de wijn nog enkele maanden door in de kelders van het domein.