Hoogst gewaardeerde Cabernet van biologische wijnproductie door Alois Lageder
Löwengang - Cabernet DOC Südtirol - alto Adige - Tenuta Lageder
Biologische wijn met biodynamisch productie van de druiven (Demeter certificaat)
De wijn is diep kersenrood. De geur is helder met hints van kersen en bramen, aangevuld met kruiden zoals witte peper en eiken. De smaak is vol, met een concentratie van rood fruit. De afdronk is lang aangevuld met mooie tannines die volledig in balans zijn met de volheid van de wijn.
De Löwengang wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 230-250 meters nabij het plaatsje Magrè. De grond is vol met kalksteen. De druivenstokken zijn ca. 100 jaar oud, waardoor mooie volle wijnen kunnen worden geproduceerd. De eerste gisting van de wijn geschiedt gedurende 18 dagen in stalen vaten, vervolgens vindt de verdere rijping van wijn plaats gedurende 18 maanden in Frans eiken vaten, waarvan altijd 1/3 nieuwe vaten zijn.
De wijn is een blend van Cabernet Suavignon, Cabernet Franc en Merlot.