De wijngaarden zijn gelegen in Magrè op een hoogte tussen de 230 en 500 meter.  De grond is zand met stenen, waaronder veel kalkstenen. De druivestokken zijn 10 tot 40 jaar oud. Bijzonder is het microklimaat met grote verschillen tussen dag en nacht temperaturen. De oogst vindt eind september plaats. na de oogst gescheidt de eerste gisting in roestvrij stalen vaten. de verdere rijping geschiedt ook in staal, gedurende een periode van 4 maanden.