Proefdoos met 6 verschillende Ripasso / Valpolicella Superiore wijnen
Ripasso - Valpolicella Superiore - Veneto
NIEUW - Kies uw eigen favoriete Ripasso
De Ripasso wijnen zijn heel populair, door hun volheid, hun mooie bouquet van rood fruit en hun droge, krachtige en warme smaak. De Ripasso wijnen krijgen in zijn algemeenheid hun volheid en fruitige smaak omdat tijdens het gistings proces de druivenschillen van de Amarone (die eerste zijn ingedroogd) worden toegevoegd.
Bij de Valpolicella Superiore wijnen wordt veelal een deel van de druiven gebruik gemaakt van de ingedroogde druiven. Deze wijnen komen dan ook redelijk met elkaar overeen. De producenten gebruiken de verschillende productieprocessen door elkaar heen.
Deze wijnen worden in het algemeen gemaakt uit een blend van Corvina, Corvinon en Rondinella druiven.