Oogst vanaf half oktober. Vergisting geschiedt in roterende tanks met een inweekproces van 7-8 dagen. De rijping van deze mooie wijn geschiedt gedurende 22 maanden in nieuwe Frans eiken vaten. Vervolgens rijpen de wijnen nog zo'n 2 jaar op de fles in de kelders van het domein. 

WineSpectator - 93/100

Intense ripe berry and dried fruit on the nose, with rose petal. Full-bodied, with silky tannins and a mahogany, fruity, almost nutty undertone. Ripe and round. Very soft and pretty. Best from 2011 through 2015. 1,500 cases made. -JS