Deze uitstekende, behaaglijke wijn komt uit zwamwijngebied bij uitstek: Italie. Je hebt frisse wijnen, volle wijnen, stroeve wijnen en paddestoelenwijnen. Wijnen die bij zwammen passen ruiken vaak naar bosgrond, naar natte blaadjes en vergankelijkheid. Steek je neus in zo'n glas en je wordt subiet beschouwelijk. Nou ja, ik wel. Rijpere Bourgognes kunnen fantastisch paddestoelig smaken, maar nummer een op zwamwijngebied is Italie. De Sangiovesedruif, basismateriaal van de Chianti, van Brunello en de Vino Nobile, gaat dikwijls de goede najaarskant op met een paar jaar in de fles, maar datzelfde geldt voor trossen als de Aglianico en de Montepulciano uit de Abruzzen. Er is nogal eens verwarring: Montepulciano d' Abruzzo heeft niets te maken met Vino Nobile di Montepulciano. Bij de eerste is de Montepulciano de druif, bij de tweede een stad in Toscane. Traditie, he.

Uit het aanbod van Villa Fattoria, een adres waar kiefhebbers van de grootste wijnen uit de laars shoppen, koos ik de Montepulciano d' Abruzzo 2008 van Villa Medoro. De druiven daar groeien zo ongeveer tussen de funghi porcini op de oostelijke flanken van de Apennijnen. Daardoor of juist niet daardoor; wie zal het zeggen, ronkt de Abruzees donkerrood over de toppen van de zwammenstampot, herfstwandelt met een mand pruimen en specerijen tussen het spek en de appel door. Onno KLeyn.

Lees ook het  nieuwste boek van Onno Kleyn: Weg van Wijn.