De smaak is vol, met de kruidige impressies van de Merlot druiven, verrijkt met de fruitige hints van de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijngaarden van Ornellaia liggen nabij het beroemde wijngebied in Bolgheri, in de Maremma vlakbij de Toscaanse kust. Ieder van deze wijngaarden heeft zijn eigen terroir en heeft daardoor haar specifieke eigenschappen om een optimale kwaliteit van de druivenstokken te bereiken. 

 Deze wijn is samengesteld uit 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot.

Na de pluk, die volledig per druivensoort is gescheiden en geheel handmatig geschiedt worden de druiven op grote tafels zorgvuldig op kwaliteit geselecteerd. De eerste gisting geschiedt onder een gecontroleerde temperatuur van 26-30ºC in stalen tanks. Het rijpingsproces wordt vervolgd, gedurende 17 maanden, in Frans eiken barriques. De blend wordt gemaakt nadat de wijn 12 maanden in de barriques (25% nieuwe barriques en 75% al eerder gebruikte barriques) heeft gerijpt. Na de rijping in de barriques wordt de wijn gebotteld. De flessen blijven dan nog zo'n 6 maanden in de kelders van het domein om het rijpingsproces zo optimaal mogelijk voort te zetten en de juiste kwaliteit te krijgen. Hierna is de wijn voldoende gerijpt om op de markt te worden geintroduceerd.

Le Serre Nuove is de tweede wijn van Tenuta Ornellaia. De wijnmakers hebben besloten deze wijn te maken op het moment dat men bezig was met de blending van Ornellaia. Men was bezig met het maken van de keuzes van de barriques, die zorgen voor de Karakteristieken van soepelheid in de structuur, het fruit en de eigenschappen van het terroir. Het fruit dat men ontdekte van de jongere wijnranken hebben de basis voor deze wijn gelegd.

Robert Parker: The 2009 Le Serre Nuove dell’Ornellaia is a gorgeous, fleshy wine that shows the radiant personality of the vintage. Mocha, espresso, raspberry jam and spices are some of the aromas and flavors that flow from this pliant, accessible red. This is all silk and polish. Stylistically, the 2009 is close to the 2007 for its early approachability but appears to have less overall stuffing. It is a gorgeous, rewarding wine to drink now and over the next 8-10 years. Vintage 2009 was a strange year. A dry hot summer led to an early harvest for Merlot, which is typically precocious, but rain in mid-September slowed down the maturation cycle for later-ripening grapes such as Cabernet Sauvignon. In 2009 the blend is 54% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. The 2009 Serre Nuove spent about 15 months in French oak barrels, 25% new. Anticipated maturity: 2012-2019. 

This is another strong set of wines from Tenuta dell’Ornellaia. The 2008 Ornellaia is back to its usual high level after a slightly perplexing 2007, while the 2008 Masseto is another in a fine line of vintages for this Tuscan icon. Readers should be on the lookout for a complete vertical of Masseto, back to the inaugural 1986 Il Merlot dell’Ornellaia, which will be posted on www.erobertparker.com in the coming weeks. Needless to say, it was an amazing tasting.

WineSpectator: Though dark and extracted, this is more fluid than dense, displaying black cherry, blackberry, clove and allspice flavors. Still a bit rigid on the finish, but should stretch out in a year or so. Best from 2013 through 2022. 2,750 cases imported. –BS

James Suckling 91/100

Deze wijn heeft een prachtige neus van de rokerige, bramen, aalbessen, hazelnoot en chocolade. Vol en fluweelachtig, met veel fruit. Lange afdronk. Zoethout. Nu goed, maar beter in 2013.