De wijn is gemaakt van handmatig geoogste druiven, die zorgvuldig op kwaliteit zijn geselecteerd. De wijn is gerijpt in Frans eiken vaten voor een periode van minimaal 2 jaar. De wijn is in 2011 gebotteld. In tegenstelling tot andere wijnlanden worden de witte wijnen in Moldavië ook langer gerijpt voordat zij op de markt worden gebracht. Het resultaat is een totaal andere Sauvignon, nu heel verfijnd, fris, en een mooie diepgang. Kan ook nog een jaar of 3 worden bewaard.