De Champagne is 100% Pinot Noir / Pinot Nero druiven.

Deze mooie Champagne is voortreffelijk als aperitief, maar is ook een heerlijke begeleider van een mooie salade en bij vis.

Tijdens een champagne proeverij voor de champagne issue van wijnmagazine Winelife scoorde de Philipponnat Brut Royale Réserve een 7,5. Hieronder de proefnotitie van proefpanel Ruit&Rijst (Noële Ruitenberg en Magda van der Rijst).

'Mjam, deze Philipponnat is zo ontzettend champagne! Wij beweren dat je in 95% van de gevallen blind de champagne van de cava en crèmant kunt onderscheiden. Deze altijd. Die verfijnde, zuivere geur met amandelachtige gisttonen, zijn onmiskenbare frisse zuren, mineraliteit in de afdronk: dit is champagne tot de macht drie.