Hoog gewaardeerde prachtige Bordeaux wijn uit de Chianti Classico

Picconero - 2008 - Chianti Classico IGT - Tolaini - Toscane

Tijdelijke introductiekorting - Gambero Rosso - 2 rode glaasjes - James Suckling 94/100 punten

Rijke robijnrode wijn, voortreffelijk, geconcentreerd, krachtig, maar toch mooi in balans met de tannines en de diepe lagen van kersen, pruimen en wilde bessen, en hints van specerijen, vanille en zoethout. De wijn heeft een lange smaakvolle afdronk met sappig fruit.

De wijn is jong en sensueel. De wijn kan nog jaren door ontwikkelen in de fles. Opmerking: De wijn is niet gefilterd er kan dus enig sediment kan in de bodem van de fles aanwezig zijn. De wijn is een blend van Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 5%.

De wijngaarden hebben als bodemgesteldheid kalk en klei met behoorlijk wat grind en grote stenen. De druivenstokken zijn in het voorjaar van 2000 aangeplant. Bij de oogst worden de druiven eerst zorgvuldig op kwaliteit geselecteerd. De eerste gisting van de wijn geschiedt geheel computer gestuurd om een zo gelijkmatige temperatuur te behouden. De druivenschillen blijven circa 30 dagen in contact met de most. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden "sur lies" in nieuwe barriques. Na deze 6 maanden rijpt de wijn nog eens 18 maanden verder in barriques en vervolgens nog eens 12 maanden op de fles in de kelders van het domein.