Alturio - Refosco - Volle rode wijn uit Friuli - Volgens Luca Maroni één van de beste rode wijnen van Friuli!

Alturio - Tenuta Ca'Bolani

Goed tot zeer goed Gambero Rosso beoordeling! - Luca Maroni 88/100!

De Alturio is voor 100% gemaakt van de Refosco dal Peduncolo Rosso druiven. Deze druivensoort komt nog oorspronkelijk uit de Regio Friuli.(ten noorden van Venetië richting de Sloveense grens).

Een intens robijnrode wijn met paarse weerspiegelingen.

In zowel de neus als de mond fijne aroma's van donkere kers, braambessen, pruimen, gevolgd door nuances van zoethout, chocolade en vanille. De wijn heeft fijne tannine, die goed in balans is en een intens volle smaak met een lange afdronk. Deze wijn wordt uitsluitend in de beste wijnjaren geproduceerd.

Op het domein Ca' Bolani worden de druiven met de hand geoogst. De druivenranken hebben een beperkte productie per wijnstok, waardoor de kwaliteit van de wijn sterk toeneemt. Na een zachte persing worden de druiven voor zo'n 15 dagen geweekt. Het rijpingsproces geschiedt in eerste instantie gedurende een periode van 12 maanden in kleine eiken vaten. Het rijpingsproces wordt, voor een periode van minimaal 6 maanden, vervolgd op de fles in de kelders van het domein.

Het domein Ca' Bolani is gelegen in de Regio Friuli, in het noorden van Italië tegen de Sloveense grens. In deze regio werd al in de Romeinse tijd wijn verbouwd. In het plaatsje Aquileia zijn nog vele resten van deze tijd te bewonderen. De wijngaarden liggen op korte afstand van de Adriatische Zee en de wind vanuit de dichtbij gelegen Italiaanse en Oostenrijkse Alpen waait vaak over de druivenstokken heen, waardoor de temperatuur veelal gematigd is.

Deze wijn is voor u geproefd door Luca Maroni en beoordeeld op 88/100.

Proefnotitie van het Buon Gusto Proefpanel

Wijn : Alturio – Ca’Bolani –Friuli Paul Leeuwrik
Kleur	De kleur is donker, granaat rood. In de neus tonen van rijp zwartfruit oa. donkere kersen en houtrijping. Hij ' hangt ' aan het glas wat oa.duidt op een stevig alcoholpercentage -13.5 % ! -
Geur	In de mond komt het donkere fruit weer terug aangevuld met lichte nuances van chocolade en wat - sterker nog- vanille.
Smaak	De rijping is zeker nog niet voltooid. De aanwezige tannines zorgen er voor dat de wijn lang houdbaar is met - nu al -fijne, kruidige aroma's die zich in de loop der jaren zeker nog verder zullen ontwikkelen.Diezelfde tannines zorgen er nu voor dat de wijn nog niet geheel op dronk is; enige wrangheid kan hem niet ontzegd worden.
Afdronk	De afdronk is lang,kruidig en warm.
Algemene indruk	Een wijn uit een groot jaar met een mooie toekomst voor zich
Waardering ****	8,5 Bij stevige gerechten zoals pasta's met een vleessaus en entrecôte van de gril is deze wijn een absolute topper! Alleen...ik zou deze "krachtpatser' nog een paar jaar laten rusten.

Wijn : Alturio – Ca’Bolani –Friuli Henk Strating
Kleur	Ik vind het een mooie rode wijn. Robijnrood en zeer intens van kleur. Zelfs in een proefglas is het voetje van het glas niet meer door de wijn heen te zien.
Geur	De wijn is wat gesloten en geeft zijn geur niet direct prijs: eerst ruik ik wat gerijpt rood fruit van kersen, bessen, bramen, daarna een aangename geur van toffee en caramel, wat ik zelden tegen kom.
Smaak	De smaak is rond en romig (ik proef bijna verse boter) en vult de mond direct en geheel. De zuren vind ik aangenaam en goed in balans. De tannines zijn duidelijk aanwezig zonder te overheersen. (Zal van een paar jaar liggen vast nóg beter worden!)
Afdronk	De afdronk is vrij lang met een lekker bittertje achter op de tong.
Algemene indruk	Ik vind het een boeiende wijn die mijns inziens zijn prijs waard is.
Waardering ****	Mijn eindcijfer zou een dikke 8 zijn.

Wijn : Alturio – Ca’Bolani –Friuli Pieter Stella
Kleur	Diep Robijn
Geur	Bessen, kers en daarna chocolade / vanille
Smaak	Sterk naar bessen en chocolade
Afdronk	Complex, niet overdreven lang, ‘hout’ – droog !
Algemene indruk	Wat mij betreft een tegenvaller. Zeker niet geschikt voor combinatie met gevogelte en kazen zoals wij het proefden. Wellicht beter bij – stevige- vleesmaaltijd.
Waardering ****	6-