Het bouquet van deze rosé is delicaat, fruitig, vol met intense hints van kersen en rood fruit. De smaak is fruitig en kent een redelijk lange afdronk.
De wijn is gemaakt van 100% Negro Amaro druiven.
In de gids van Luca Maroni krijgt deze rosé een waardering van 77/100.
Het domein Masseria Altemura is gelegen in het gebied in de omgeving van Salento in de regio Pulië (Puglia). Het domein is 260 ha groot, waarvan de wijngaarden op dit moment zo'n 82 ha beslaan. Het klimaat in dit gebied is Mediterraan met milde winters en hete zomers. De gemiddelde jaartemperatuur varieert tussen de 17 en 19 graden. De grondsoort, kalksteen en de bovenlaag klei, beschikt over de juiste minerale samenstelling voor het cultiveren van zeer goede kwaliteit druivenstokken.
Makkelijk drinkbaar, open karakter. Laat zich goed combineren met antipasti en krijgt iets meer body in combinatie daarmee.
Waardering ****
8
Wijn: Rosato Salento – Masseria Altemura
Dorine Burmanje
Geur
Lichte, uitnodigende geur. Licht maar toch een heel eigen smaak voor een rose.
Smaak
Licht maar toch een heel eigen smaak voor een rose. Is absoluut een hele zelfstandige rose, daar wil ik mee zeggen dat ie niet, zoals nogal wat rose's hebben, tussen rood en wit
inhangt maar gewoon echt een eigen karakter heeft.
Algemene indruk
Heeft eigenlijk niets nodig, laat zich zo drinken met een
stukje brood en wat olijfolie en pesto. Wij dronken hem op een koude aprildag, moet op een zomer namiddag
helemaal een feest zijn!
Waardering ****
8+
Wijn: Rosato Salento – Masseria Altemura
Romana de Lorenzo
Kleur
mooie heldere roze /rode kleur
Geur
vriendelijke wijngeur ,licht fruitachtig
Smaak
Mits op de goede temperatuur gedronken,zeker niet kouder dan 10-12 graden. Zeer duidelijke droge rose met zachte frisse smaak.
Afdronk
Soepel en licht
Algemene indruk
Geen " doe maar een rosetje", maar echt de moeite waard om in een mooi glas te drinken, bij een salade caprese en de zon gaat vanzelf schijnen, een rose met een eigen karakter.
Waardering ****
8
Deze wijn is ook verkrijgbaar als onderdeel van een proefdoos
Een lekkere rosato die we op 22 juli 2006 in ons Italiaans huiskamerrestaurant
tussen de primo en secondo serveerden. De licht kruidige rosato wijn viel als
overgang van de witte naar de rode wijnen bij de gasten zeer in de smaak. Zelfs
niet-rosé drinkers waardeerden de wijn zeer! Een bijzondere rosato!
www.cucinahelena.nl
