Na de pluk en de persing gaan zowel de schillen als de most gezamenlijk in stalen tanks voor 15 dagen onder een gecontroleerde temperatuur van 25°C. Na deze 15 dagen worden de schillen en de most gescheiden. Vervolgens vindt de fermentatie plaats gedurende een periode van 8 maanden  in barriques van 225 liter. Verdere rijping vindt vervolgens op de fles plaats. Ongeveer 20 maanden na de oogst verlaten de flessen het domein. 

In de Gambero Rosso 2005 krijgt deze wijn een een goed tot zeer goed beoordeling. Ook Luca Maroni geeft in de Guide dei vini Italiani 2006 deze wijn een zeer hoge waardering van 91 punten (zie: extra wijn info).  

Podere Vaglie is een klein wijndomein van ca. 15 ha. groot. Het is gelegen in de omgeving van Orvieto (Umbrië) en behoort tot het Orvieto Classico gebied. De wijngaarden zijn gelegen op de heuvels vlakbij het plaatsje Baschi bij het Corbara meer. Het belangrijkste wapen om tot goede kwaliteitswijnen te komen is de typische grondsoort in dit gebied van rode klei, tufsteen en kiezelstenen. Om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren worden in juli de druiven gekrent, zodanig dat alleen de beste druiven over blijven. Het domein ligt ook nog in het Rosso Orvietano gebied en het Lago di Corbara gebied.

Dit gebied is al sedert de tijd van de Romeinen een zeer geliefd wijnproductie gebied. Ook al in de tijd van het Romeinse rijk waren de wijnen uit dit gebied zeer geliefd.