Deze mooie wijn is diep strogeel en heeft een gedistingeerd fruitig bouquet.  De smaak is fris met tinten van meloen, perzik, abrikozen en  kruidige bloemen.

Deze wijn is gemaakt van 100% Fiano druiven.

De druiven worden pas geplukt als zij zeer rijp zijn. Vervolgens worden de druiven zachtjes in elkaar gedrukt om daarna zacht en voorzichtig te worden geperst. De traditionele wijnfermentatie gechiedt in stalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur tussen de 18 en 20C°.

Het domein is totaal 300 ha. groot waarvan 91 ha. is aangeplant voor de wijnproductie.  Het is gelegen tussen de landerijen bij Torre Santa Susanna, in de nabijheid van het spectaculaire kasteel van Frederick II, op het shcieeiland van Apulië tussen de Adriatische Zee en de Middellandse zee. De ligging van het domein is uniek en optimaal door het matigende zeeklimaat in het hete zuiden.