Het domein is tussen de Apenijnen ingesloten, die de winden van de Adreatische zee tegenhouden. Het continentale klimaat zorgt voor de meest ideale ligging voor de productie van kwaliteitswijnen. De wijnproductie bij La Monacesca begon in 1966 toen Casimiro Cifola de eerste wijngaarden kocht. In 1973 produceerde La Monacesca haar eerste Verdicchio wijnen. Op dit moment is La Monacesca een van de beste producenten van de Verdicchio wijn.