de frisse geuren van kersen en wilde rode bramen en een indrukwekkende zachtheid, elegantie en balans.

De Merlot druiven woren voor deze wijn vroeg in september geplukt, terwijl de Sangiovese druiven pas begin oktober worden geplukt. Alleen de mooie en gezonde druiven komen in aanmerking om in deze wijn terecht te komen. De fermentatie geschiedt gescheiden in stalen tanks voor een periode van 6 maanden, waarna de wijnen worden samengevoegd tot één geheel. Vervolgens vindt de verdere rijping van de blend wijn nog gedurende een periode van 3 maanden in stalen tanks plaats.  Voordat de wijnen gereed zijn voor de verkoop vindt er nog voor een periode van drie maanden verdere rijping plaats op de fles in de kelders van het domein.

Deze wijn kreeg in de Gambero Rosso 1 zwart glaasje.