De wijngaarden van deze Chardonnay en Sauvignon druiven zijn gelegen bij Cascina Bricco del Sole in Castagnole Lanze e Vinchio in de Regio Piemonte.

Na de oogst, die gheel handmatig geschiedt worden de druiven zorgvuldig geslecteerd en vervolgens zacht geperst. Het gistingsproces wordt op een natuurlijke wijze, onder een gecontroleerde temperatuur tot stand gebracht. De rijping van de wijn geschiedt enkele maanden in nieuwe barriques en vervolgens nog enkele maanden op de fles.

Door de combinatie van de frisse Sauvignon en de wat vollere Chardonnay druiven alsmede de kwaliteiten van de wijnmaker van Icardi is dit een mooie frisse, maar toch ook volle witte wijn geworden.