De smaak is warm, zacht, met een licht zoetje en mooie zuren. De wijn heeft een heerlijke frisheid en een mooie lange afdronk.

De wijngaarden van deze Arneis druiven (100%) zijn gelegen op de middelhoge heuvels in de omgeving van Monteu Roero, Vezza d'Ala en Mont'Alba.

Na de handmatige pluk van de druiven worden de driven zacht geperst. Het gistingsproces geschiedt in stalen tanks onder een gecontroleerde temperattur van 18 tot 20ºC. De verdere rijping van de wijn geschiedt gedurende een periode van 4 tot 5 maanden bij een lage temperatuur in stalen tanks. Voor de zomer wordt de wijn gebotteld en komt deze op de markt.

Luca Maroni heeft deze wijn voor u beoordeeld op 78/100.