De smaak is uitstekend in balans en heeft een volle, harmonieuze structuur. De afdronk is in overeenstemming met de geur van de wijn.

Begin oktober worden de druiven met de hand geplukt. Het gistingsproces geschiedt onder een gecontroleerde temperatuur van 30ºC, gedurende een periode van 10 dagen. Per dag wordt de most driemaal gemengd, om een intensere kleur, geur en smaak te krijgen. Na het gistingsproces gaat de wijn voor een kortere periode in stalen tanks om het rijpingsproces nog langzaam voort te zetten. Vervolgens gaat de wijn nog voor een periode van een jaar in Sloveens eiken vaten. Na deze rijping op hout wordt het rijpingsproces nog zes maanden voortgezet op de fles, waarna de flessen op de markt  worden gebracht.

Deze wijn is samengesteld uit 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella- 10% Molina, Rossignola, Oseleta, Negrara en Dinderella.