De wijngaarden van Banfi liggen in het meest steenrijke deel van Montalcino.

Col di sasso is een robijrode wijn met violetten tinten. Het bouquet geeft rijp fruit met aroma's van zwarte bessen, pruimen en wilde aardbeien. De smaak is goed van structuur en volledig in balans met de geur. De wij kent een lange mooie afdronk.

De samenstelling van deze Super Tuscan is 30% Sangiovese en 70% Cabernet Sauvignon.

De druiven worden in de laatste dagen van september en de eerste dagen van oktober, met de hand geplukt. De vinificatie geschiedt volledig gescheiden. De Sangiovese druiven zorgen voor een mooie body van de wijn, terwijl de Cabernet Sauvignon druiven voor het fruit en een goede structuur zorgen.

Luca Maroni heeft deze wijn voor u beoordeeld op 80/100.