De smaak geeft veel fruit, met een licht zoetje, gevolgd door een mooie lange afdronk.

Summus is het resultaat van de innovatieve kracht van de wijnmakers van Castello Banfi. Summus is een prachtige wijnblend van de Sangiovese druiven (40%) die voor de body van de wijn zorgen, de Cabenet Suvignon druiven (40%), die voor het fruit en de fijne structuur zorgen en tenslotte de Syrah druiven (20%), die voor de elegantie, het karakter en het fruitige bouquet zorgen. Elke wijnsoort is individueel geproduceerd en en gedurende een jaar in eiken barriques gerijpt. Hierna is de blend gemaakt en vervolgens is de wijn direct gebotteld. Het rijpingsproces is verder vervolgd op de fles, voor een periode van 14 tot 16 maanden, in de kelders van het domein. Het kenmerk van Summus is: de wijn rijk aan kleur, rijpe zachte fruit geuren en levendig.

De wijn is nu op dronk, maar kan gerust nog zo'n 15 jaar worden weggelegd voor verdere rijping.

Luca Maroni heeft deze wijn voor u beoordeeld op 79/100.

Beoordeling in WineEnthusiast september 2006 - 90/100.

Beoordeling Robert Parker 89/100.