De smaak is krachtig rijk en een lange enigszins zoete afdronk.

De druiven van deze prachtige Barbera worden geplukt als zij enigszins overrijp zijn. De pluk geschiedt volledig handmatig en voorzichtig, omdat de druiven kwetsbaar zijn voor beschadiging. De verwerking van de druiven geschiedt binnen enkele uren na de pluk. De gisting van de druiven geschiedt onder een temperatuur van 34Cº, warbij de schillen regelmatig worden gemengd met de most. Na ca 10 dagen worden de schilletjes en de most van elkaar gescheiden en gaat de wijn voor verdere rijpin in nieuwe eiken houten barriques voor een periode van 14 maanden. Het rijpingsproces wordt nog verder vervolgd gedurende een periode van 6 maanden in roestvrijstalen tanks en vervolgens nog 2 maanden op de fles. 

Om optimaal van deze mooie Barbera te genieten is het verstandig de fles minimaal een uur voor gebruik te ontkurken.

 Robert Parker: 91/100

2003 Barbera d’Alba Giada—Dark violet. The Giada is this producer’s top Barbera bottling and the 2003 is an outstanding effort, showing a deep nose redolent with toasted oak and spice aromas. It is concentrated, plump, and full of life on the palate, with jammy dark fruit, mineral and licorice flavors and exceptional overall balance. A great effort. 91/drink now-2010, 11/05 

I reported on this producer’s excellent 2001 Barolos in Issue 3-4. As good as those wines are, readers should not overlook the more affordable Dolcettos and Barberas. These wines are of the same high level of quality as the Barolos and will offer much enjoyable drinking at more accessible prices.