De smaak van rijp rood fruit, rode en zwarte bessen, bloemig, viooltjes, maar ook kruidig, vanille en chocolade.
Goede terroirindrukken en een mooie kruidige invloed van de barrique.
Deze wijn werd voor het eerst in 1991 geproduceerd. In aantal 400.000 flessen per jaar. Wederom 100% Montepulciano druif.
Opbrengst per hectare; 90 qt. (9.000 kg) per hectare. De oogst vindt plaats half oktober. Inwekingstijd van 20-30 dagen. De jonge wijn wordt ongeveer 14 maanden op nieuw Frans eikenhouten barriques van 225 liter opgelegd. Daarna rijpt de wijn nog 10-12 maanden na op fles.
Een mooie volle en complexe wijn! Heerlijk bij vleesgerechten met truffel.
Deze Marina Cvetic had ik voor het eerst in 2003 bij restaurant Segugio in
Amsterdam. Erg mooi en verlokkend sap, diep donker. Uitstekende wijn om vrienden
kado te doen. In Sienna een week geleden opnieuw gekocht, en de wijn is nog even
goed. Wordt beter als je hem ruim de tijd geeft in een grote karaf. Veel te zwaar
om niets bij te eten, dus houd daar rekening mee.
Een heerlijke geur van diep zwart fruit, specerijen, koffie en vanille.
Smaak
De smaak zit tegen zwoel aan, maar mooie zuren zorgen voor pit en frisheid. De tanninestructuur is stevig, maar niet drogend.
Algemene indruk
Heel lekker bij traditionele gerechten uit de streek, zoals lamsbout uit de oven, gegrilde ribeye en dergelijke. Maar ook bij oriëntaalse (vlees)gerechten, zoals pekingeend, of rendang doet de Marina Cvetic het bijzonder goed. Een flinke dosis gember of rode peper, specerijen waar de meeste wijnen uit traditionele wijnlanden voor bezwijken, vormt daarbij geen enkel bezwaar.
Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic DOC - Masciarelli
