De smaak is vol, van rijp rood fruit, bloemig met geuren van eucalyptus, roos, vanille, cacao en leer. Enorme lengte. Grootse wijn met houdbaarheidspotentieel!

Voor het eerst geproduceerd in 1984 met een oplage van 30.000 flessen. Nu worden jaarlijks ongeveer 300.000 flessen geproduceerd.

De wijngaarden liggen op 400 meter hoogte; op kleigrond, kalkhoudend.  De druif 100% Montepulciano.

Opbrengst per hectare 80 qt. ( 8.000 kg) per hectare. Eind oktober worden de druiven geoogst. Het fermentatieproces geschiedt gedurende 15-20 dagen in houten vaten bij een temperatuur van maximum 30º Celsius. De inweking van de druiven duurt ongeveer 20-30 dagen. De wijn wordt, gedurende 18-24 maanden op nieuw Frans eikenhouten barriques van 225 liter en daarna nog 12-18 maanden op fles.

Deze wijn kun je prachtig combineren met pure chocolade.