De smaak is vol en geeft hints van rood fruit, mooie zuren en een lange afdronk.

De wijn is samengesteld uit 80% Sangiovese en 20% Merlot druiven.

Na de handmatige pluk van de druiven wordt het gistingsproces op gang gebracht in roestvrijstalen tanks, waarbij de most voortdurend in beweging wordt gebracht om de smaak en kler te intensiveren. De eerste gisting duurt ca. 10 tot 12 dagen. De verdere rijping van de wijn geschiedt voor een periode van 8 maanden in 20-40% Amerikaans eiken barriques (2e maal gebruikt) en voor 80-60% in grote traditioneel eiken vaten.