De smaak is droog, zacht met hints van rijp fruit, zoals perzik en appel.

De druivenstokken van deze Verdicchio wijn staam in de wijngaard genaamd Montecarotto.

De druiven worden geoogst als zij licht overrijp zijn. De ongefilterde most gaat eerst in op een zeer lage temperatuur gehouden vaten. Na enkele weken wordt de most overgebracht naar stalen tanks, waar onder een gecontroleerde temperatuur de most tot eerste gisting wordt gebracht. Na de fermentatie wordt de wijn, eind april, gebotteld, waarna een verdere rijping van de wijn op de fles in de kelders van het domein plaats vindt.