Bij het aanleggen van de wijngaarden is heel nadrukkelijk naar het beste terroir gezocht om deze mooie zijdezachte volle wijn te kunnen maken.

De hoogte, de ligging van de hellingen, de grondsoort, de nabijheid van de zee en de temperatuursverschillen tussen dag en nacht. Dit heeft geresulteerd in een keuze voor de Maremma, nabij Rocca di Montemassi. Om een zo hoog mogelijke kwaliteit van de druiven te krijgen zijn drie wijngaarden aangelegd op verschillende hoogtes. Ampeleia di Sopra (hoog) op een hoogte tussen de 450 en 600 meter, met als grondsoort steen, mineralen en zand. In deze wijngaarden zijn hoofdzakelijk de Cabernet Franc druiven gepland. Ampeleia di Mezzo op een hoogte tussen de 280 en 350 meter, waar de Sangiovese, Carignan, Grenache en Alicante druiven zijn aangeplant. De grondsoort is hoofdzakelijk zand en klei. Ampeleia di Sotto op een hoogte tot circa 200 meter. In deze wijngaarden vinden wij de Grenache, Alicante, Mouvrede, Marselan en Sangiovese druiven. De grondsoort is hoofdzakelijk klei.

De druiven worden vanaf begin september tot eind oktober geoogst, waarbij de Cabernet Franc veelal als laatste wordt geoogst.

Na de oogst, die uiteraard volledig met de hand geschiedt en de gisting van de druiven vindt gedurende 16 maanden, een verdere rijping van deze (nog volledig gescheiden) wijnen plaats in Frans eikenhouten barriques. Vervolgens wordt de wijn geblend en gebotteld, waarna het rijpingsproces op de fles nog voor zo'n 10 maanden wordt voortgezet. 

Deze wijn is robijnrood, en heeft een fris bouquet van rood fruit (kersen, zwarte bessen en bramen) met enkele hints van balsamico. De smaak is zacht, rond, vol en zeer fruitig. De tannines zijn plezierig aanwezig en zorgen ervoor dat in combinatie met de frisheid het een plezier is om deze wijn te drinken. De afdronk is lang en aanhoudend.