Brunello di Montalcino - hoog gewaardeerde volle rode wijn uit het hart van Toscane
Brunello di Montalcino DOCG - Pianrosso 2003 - Ciacci Piccolomini d'Aragona
Zeer hoge waardering WineSpectator 91/100!
Robijnrode wijn met granieten glinsteringen en met een geur van rode bessen, begeleidt met plezierige kruidige hints.
|
Productiejaar
|
|
|
|
Houdbaarheid
|
|
|
|
Inhoud per fles
|
|
|
|
Druivensoorten
|
|
|
|
Temperatuur op dronk
|
|
|
|
Alcoholpercentage
|
|
|
|
Herkomst
|
|
|
|
Smaaktype
|
|
|
|
Lekker bij…
|
|
|
De smaak is vol, warm en heeft tannines die mooi in balans zijn. De afdronk is langaanhoudend.
De druiven van deze mooie Brunello wijn komen van de Pianrosso wijngaard, die 11,69 ha groot is en tot het Brunello DOCG gebied hoort. De hoogte van deze wijngaard varieert van 240 tot 360 meter. Voor de productie van deze Brunello werden de beste druiven geplukt.
De fermentatie van de druiven geschiedt, onder een gecontroleerde temperatuur, in roestvrijstalen vaten. De verdere rijping van deze Brunello geschiedt gedurende een periode van drie jaar in Sloveens eiken vaten van 20 tot 85hl. Verdere rijping van de wijn geschiedt op de fles voor een periode van zes maanden in de kelders van het domein.
Deze Brunello is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso druiven.
Aanbevolen wordt om de fles een uur voor gebruik te openen en er een klein beetje uit te schenken, zodat er zuurstof in de fles kan komen.
