Alle druiven zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden (91 ha), gelegen op de heuvels (100 meter) bij het stadje Bolgheri in de Maremma (kust Toscane). De druiven worden eerst met de hand geplukt en vervolgens handmatig, op kwaliteit, gesorteerd. Het fermentatieproces geschiedt deels op eikenhout en deels in roestvrijstalen tanks. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een rijping van 12 maanden op barrique, waarvan 60% op vaten van nieuw Frans eiken en 40% op één jaar oude vaten van Frans eiken. Na deze 12 maanden wordt de blend gemaakt tussen de wijnen, die op eikenhout zijn gefermenteerd, met de wijnen die in de stalen tanks het fermentatieproces hebben ondergaan. Vervolgens wordt het rijpingsproces nog 6 maanden vervolgd in de Frans eiken barriques, gevolgd door nog zo'n 12 maanden op de fles in de kelders van het domein. 

Deze dieprode wijn heeft een bouquet van intens rijke aroma's van rijp zwart fruit, zoals bramen en bosbessen en hints van exotische kruiden. De smaak is elegant, fris, vol, veel zwart fruit en een voortreffelijke afdronk.

In deze prachtige kist treft u 1 fles van de oogstjaren 2001, 2002, 2003, 2004, 2005 en 2006 aan. Totaal 6 flessen.

Beoordelingen Gambero Rosso:

2001 - 3 rode glaasjes;

2002 - 3 rode glaasjes;

2003 - 2 rode glaasjes;

2004 - 3 rode glaasjes;

2005 - 3 rode glaasjes

2006 - 2 rode glaasjes

Beoordelingen WineSpectator:

2000 - 90/100

2001 - 95/100

2002 - 90/100

2003 - 92/100

2004 - 97/100

2005 - 95/100

2006 - 95/100