Brunello di Montalcino - Volle rode wijn uit de beste wijnstreken van Italië
Brunello di Montalcino DOCG 2003 - Ciacci Piccolomini
Robijnrode wijn met een intense geur, waarbij hints zijn te ontdekken van rood fruit, zoals bramen, bosbessen en kersen, kruiden en zoete tabak.
|
Productiejaar
|
|
|
|
Houdbaarheid
|
|
|
|
Inhoud per fles
|
|
|
|
Druivensoorten
|
|
|
|
Temperatuur op dronk
|
|
|
|
Herkomst
|
|
|
|
Smaaktype
|
|
|
|
Lekker bij…
|
|
|
De smaak is vol, mooi fijn van structuur met zachte tannines.
De druiven zijn voor 100% Sangiovese Grosso.
Na de handmatige pluk vindt de eerste gisting plaats en stalen vaten, die op temperatuur worden gecontroleerd. De wijn rijpt langzaam verder gedurende een periode van drie jaar in Sloveens eiken vaten van 20-85 hl. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en vindt er nog een verdere rijping plaats van 4 maanden op de fles in de kelders van het domein.
De druivenstokken van deze Brunello zijn steenachtig met stenen uit het Enoceen tijdperk. De hoogte van de wijngaarden varieert tussen de 240 en 360 meter.
Advies: open de wijn minimaal een uur voordat u deze wilt gaan schenken en giet er een klein beetje uit zodat de wijn zuurstof krijgt.
Deze wijn is nog niet door de wijnrecensenten beoordeeld. De Brunello wijnen van Ciacci Piccolomini krijgen echter hoge beoordelingen. Hun Brunello di Montalciono Pian Rosso Riserva 2001 kreeg bij WineSpectator 98/100 punten.
