De smaak is vol, zacht en mooi in balans. De wijn kent een mooie lange afdronk.

Na de handmatige pluk van de druiven vindt de eerste gisting plaats in stalen vaten, die op temperatuur worden gecontroleerd. De verdere rijping van de Sangiovese druiven geschiedt vervolgens in grote Sloveens eiken vaten, de Cabernet Sauvignon en Merlot druiven ondergaan een verdere rijping in Frans- en Amerikaans eiken barriques. Deze verdere rijping duurt ca. 18 maanden.