Het toatle domein is 100 ha groot, waarvan 32 ha is aangeplant met wijnstokken, daarnaats is er een 9 holes golfbaan aangelegd. De stokken die zijn aangeplant zijn van de druivensoorten sangiovese, merlot.

Midden 90er jaren besloot zijn dochter Patrizia Lamborghini een kwaliteitsslag te maken en herplantte een deel van de wijngaarden. De wijnen van Lamborghini zijn inmiddels hoge kwaliteistwijnen, die ook hoge waarderingen in de Gambero Rosso hebben gekregen.