In het blad "de smaak van Italië" uitgekomen mei 2008 staat op bladzijde 74 een artikeltje over Maria Catharina Dei en haar mooie Vino Nobile wijnen uit Montepulciano. Voor Maria Dei roept de Vino Nobile beelden op van de natuur, frisse lucht, planten, bomen, bloemen, kruiden, wilde zwijnen, reeë en vogels. De Vino Nobile van Dei kenmerkt zich met een smaak en geur van rijpe, donkere pruimen, kruiden, intense, maar toch zachte, nobile structuur.