Een stijlvolle wijn, met veel rood fruit en mooie evenwichtige hints van eikenhout. De wijn is nog jong, maar al wel goed in balans en met mooie tannines.
Deze mooie extra vergine olijfolie van Tenuta di Biserno is geperst volgens de traditionele koude perstechniek. De olijfbomen van deze olijfolie groeien op de heuvels nabij Bibbona in de noordelijke Maremma aan de Toscaanse kust.