De druiven van de Barbaresco komen van de "Il Bricco' wijngaard, gelegen vlakbij het dorpje Treiso. Na de pluk vindt, gedurende 20 dagen, de eerste gisting plaats in stalen vaten, waarbij de schillen voortdurend in kontakt blijven met de most. De verdere rijping, van 3 jaar, van de wijn geschiedt voor 30% in Frans eiken barriques en voor 70% in grote houten vaten van 20 tot 50 hl.