De wijngaarden van deze mooie wijn zijn gelegen op de heuvels rondom San Gimignano, het historische stadje in centraal Toscane.

Gedurende de zomer wordt meerdere malen de zogenaamd e"groene oogst" uitgevoerd om ervoor te zorgen dat er niet te veel druiven aan de stokken komen en zo de kwaliteit op een zo hoog mogelijk niveau te krijgen. De wijn is een blendwijn samengesteld uit 50% Sangiovese, 30% Merlot en 20% Syrah.

Na de handmatige pluk van de druiven worden ze in kleine kratjes vervoerd naar de wijnmakerij. De eerste gisting (met gescheiden druivensoorten) vindt gedeeltelijk plaats in roestvrijstalen vaten, waar de most op een temperatuur wordt gehouden tussen de 25Cº en 28Cº. en gedeeltelijk in barriques. Deze eerste gisting duurt 15 tot 18 dagen. Vervolgens wordt de wijn verder gerijpt (eveneens gescheiden per druivensoort) in Frans eiken barriques van 225 liter, gedurende een periode van 18 tot 20 maanden. Hierna volgt de blending van de verschillende gerijpte wijnen en de botteling. Vervolgens vindt er nog een verdere rijping plaats op de fles, gedurende een periode van 6 maanden.