De wijngaarden van deze druiven liggen op een hoogte van ca. 250 meter op de heuvels in de Abruzzen, nabij de Adriatische Zee. De druiven worden in de eerste helft van oktober geoogst. De eerste gisting geschiedt met de schillen gedurende een periode van 48 uur bij een temperatuur van 10C°. Hierdoor krijgt de wijn een mooie lichtrode kleur. De verdere gisting van de wijn geschiedt bij een temeperatuur van 17C° in stalen vaten om vervolgens te worden gebotteld.