Castel Sallegg - Kaltern - Alto-Adige

De geschiedenis van Castel Sallegg is een lang verhaal dat begint vanaf 1851. In dat jaar kocht Graaf van Kuenburg de bezittingen met de omringende wijngaarden van Rainer aartshertog van Oostenrijk, Onderkoning van Lombardije en Veneto. De kelders in het kasteel getuigen dat op het platteland ook in die tijd aandacht was voor het maken en verkopen van mooie wijnen.

De wijnstokken zijn tot op heden de meest waardevolle schat van de familie. De wijngaarden worden intensief bewerkt waarbij de traditionele landbouwmethoden worden gecombineerd met moderne kennis en technieken.

Tussen de historische muren van het kasteel zijn de wijnkelders gelegen waarbij ook hier weer traditie en moderne technologie samenkomen. De wijnmaker beschikt over alle hulpmiddelen om de druiven te persen en de mooiste wijnen te laten ontwikkelen in stalen en eiken vaten.