Nieuws
Getoond 31 tot 40 van 214. Er zijn meer pagina's.
Getoond 31 tot 40 van 214. Er zijn meer pagina's.
Brunello di Montalcino - Gabrielle Salvatore
De Brunello di Montalcino is een rode wijn die wordt geproduceerd in Toscane op het grondgebied van de gemeente Montalcino in het zuiden van de provincie Siena. Montalcino...Gerechtjes voor bij San Mauro Olio Extra Vergine di Oliva
Zeebaars, rauw gemarineerd 1 zeebaars van ong. 1 kg ,gefileerd en zonder vel 1 citroen 4 takjes verse oregano olijfolie San Mauro BiCultivar of Colline di...
Wijn met ‘kurk’
De Australische Master of Wine Michael Hill Smith begon twee jaar geleden zijn voordracht in Nederland met de woorden: "If you were a condom producer, would you accept a failure of 6%?" Daarmee sloeg hij...Aceto Balsamico Traditionale (Balsamico Azijn met een Hoofdletter)
Aceto Balsamico is een zeer speciale azijnsoort die wordt verkregen uit de most van witte Trebbiano druiven uit Modena of Reggio Emilia (regio Emilia...
Het verschil tussen een Frizzante en een Spumante wijn.
Frizzante heet in het frans Pétillant en wordt ook wel eens Semi-sparkling genoemd. Spumante staat voor Sparkling. We hebben hier te maken met een verwijzing naar...
Wat is Prosecco? door Gabrielle Salvatore
Italië kent een kleine 400 druiven waar wijn van gemaakt wordt. Glera is er daar één van, beter bekend als Prosecco. Het thuisgebied van deze druif ligt ten noorden van Venetië...Matige alcoholconsumptie verlaagt risico op voortijdig overlijden
brochure met overzicht van 30 jaar wetenschappelijk onderzoek gepubliceerd
De brochure ‘Gezondheidseffecten van matige alcoholconsumptie’ brengt...
Het officieel ‘aan de tafel’ open maken van een fles wijn door een sommelier
Please… niet ploppen; het openen van een fles wijn. Het officieel ‘aan de tafel’ open maken van een fles wijn door een sommelier. De wijn staat...
Agenda: Wijnproeverijen, cursussen, wijn/spijsavonden
Een overzicht van de door ons georganiseerde cursussen, wijnproeverijen en workshops. Door de samenwerking met Gabrielle Salvatore kunnen wij u nu naast de wijnen een...
Vrijdag = Vongole dag - Pasta Vongole
Als er nu één gerecht wat bijna wekelijks bij mij op tafel komt, ja op vrijdag, dan is dat wel Pasta Vongole. Oftewel spaghetti met schelpjes. Ook kinderen vinden dit lekker en het is...Over ons
Actuele wijnen februari
Barbera d'Asti - Castello del Poggio
Barbera d'Asti - fruitige rode wijn uit Piemonte
9
.50
Costasera Amarone Classico DOC - Masi
Costasera - Amarone - Voortreffelijke fruitige volle rode wijn
48
.00
Promis Toscana IGT - Ca'Marcanda - Gaja
Promis - Rode wijn uit Bolgheri van Angelo Gaja
28
.95
Best verkocht januari
Brunello di Montalcino DOCG 2007 - Tenuta Nuova - Casanova di Neri
Zeer hoog gewaardeerde Brunello di Montalcino van een van de beste wijnproducenten
67
.50
Brunello di Montalcino Riserva 2006 DOCG - Uccelliera
Geweldige Brunello di Montalcino Riserva oogst 2004 - 98/100 punten WineSpectator.
97
.50
Amarone della Valpolicella - DOC - Tedeschi
Amarone - Tedeschi - Volle fruitige rode wijn uit de regio van Verona
32
.50