De smaak is heel fris en aangenaam fruitig. Deze in Nederland onbekende dessertwijn is een echte verrassende aanrader. Ook voortreffelijk om op een warme zomeravond op het terras van te genieten.
Het domein Castello del Poggio is gelegen in de Provincie Asti, een van de beste wijngebieden in de regio Piemonte. Het gebied kenmerkt zich door afwisseling van heuvels, bossen, en open velden. Ook de aarde waarin de druivenranken zijn geplant kent een rijke sterk wisselende samenstelling, waardoor deze wijnen een voortreffelijke kwaliteit krijgen.
Luca Maroni heeft deze wijn voor u geproefd en gewaardeerd op 81/100.
Wijn - spijs tip - van de "Amici del Buon Gusto" deze dessertwijn ter afsluiting van het diner met een heerlijke notentaart.
Deze wijn is ook verkrijgbaar bij Restaurant Sjans, Domplein in Utrecht.
Alternatieven voor dit product
Hoge waardering Luca Maroni - goed/zeer goed Gambero Rosso
Op 3 maart schonken wij de Brachetto opnieuw als dessertwijn bij een hazelnoot
en een chocoladetaart. De reacties van onze gasten waren weer onverdeeld
positief. Een aanrader!
www.cucinahelena.nl
Ook op 17 februari 2007 schonken we deze bijzondere dessertwijn bij de volgende
dolci: pistachetaart, chocolade-hazelnotentaart en panna cotta met amarene kersen
en vers rood fruit. De reacties van de gasten waren weer onverdeeld positief. Een
aanrader!
Wij hebben deze wijn nu al een aantal keren in ons Italiaans huiskamerrestaurant
bij de dolci geschonken en ieder keer zijn de reacties van de gasten weer laaiend
enthousiast. Op 22 juli 2006 schonken we de wijn bij een chocolademouse en een
frambozen souflée uit de oven. Bij beide dolci paste de licht mouserende spumante
voortreffelijk. Door het lage alcoholpercentage kan de wijn ook zonder bezwaar
gedronken worden aan het eidne van een Italiaanse maaltijd waarbij al de nodige
wijnen zijn geschonken. Bovendien vormt de zoete desertwijn een prima overgang
naar de afsluitende caffé e grappa, waarmee wij de authentiejek Italiaanse
maaltijden in ons huiskamerrestaurant - vaak ver na middernacht - afsluiten.
www.cucinahelena.nl