Deze wijn is voor 100% gemaakt van Prosecco druiven. De wijngaarden van deze Prosecco zijn gelegen in de Regio Veneto, in de omgeving van Venetië. Sedert de oogst 2009 heeft de Prosecco ook het DOC keurmerk.

De karakteristieken voor deze typisch Italiaanse wijn zijn;

Heldere lichtgele kleur met fijne twinkelingen. Het bouquet is aantrekkelijk fruitig, met een lichte geur van bloemen van blauwe regen. De smaak is aansprekend, goed in balans en kent de voor de Prosecco druif typische lichte amandel tinten. 

De most wordt verkregen door de druiven zacht te persen en onder gecontroleerde temperatuur van zo'n 10°C te laten fermenteren. Door de verder oplopende druk in de stalen tanks ontstaat het mousserende karakter van deze wijn.

Tip: Een heerlijke combinatie is deze Prosecco met een scheutje Limoncello! 

Wat is het verschil tussen een Prosecco Spumante en een Prosecco Frizzante?

Voor Spumante is de wijn onderworpen aan een tweede gisting, terwijl voor een Frizzante eenvoudig koolzuur aan de wijn wordt toegevoegd. Frizzante is vaak ook goedkoper, doordat Spumante in Nederland vanwege de hogere druk een extra hoog alcoholaccijns kent.

- Spumante: sparkling (een druk van 3,5 tot 5,0 bar)

- Frizzante: licht-bubbelend (een druk van 1,0 tot 2,5 bar) - 10,5% alcohol.